蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

我司開設(shè)的特色食堂承包套餐包括多種明碼標價的豐富大鍋菜式，以及蒸燉品、煲仔類、麻辣燙、糯米雞、燒臘鹵類、湯粉湯面、北方面食、點菜小炒、風味小吃、西式快餐等。以豐富員工的餐飲生活；為企業(yè)的生產(chǎn)保駕護航。

2、自由餐菜譜計劃

均屬員工數(shù)量龐大、生產(chǎn)規(guī)模大型的工廠企業(yè)或院校，除了制定基本的每周菜譜外，我們還會加大飯?zhí)貌俗V品種多選式的供應(yīng)花樣，多則每餐可達幾十種菜式；加上特色套餐、鹵臘燒味、面食面點、麻辣燙、單點小炒等豐富的美食，極大地滿足了員工的伙食要求。

3、個性菜譜計劃：針對某些特別行業(yè)制定個性菜譜1）家具企業(yè)等粉塵多的工廠，應(yīng)加大供應(yīng)吸附粉塵的菜品的份量及頻率，例如豬紅(需正規(guī)渠道)等；

2）化工企業(yè)、工礦冶煉及金銀飾品企業(yè)等有重金屬含量較重等工廠，應(yīng)常備海帶、木耳、綠豆、蘆筍、萵筍、菜花、紫菜、大蒜等具有較好消毒食效的美味佳肴；

3）年輕人較多的工廠企業(yè)，應(yīng)該重點放在顏色繁多、酸辣兼顧、品種多樣的菜譜上，女生是喜歡。

食堂承包公司分享學校里適合學生食用的營養(yǎng)早餐：

枸杞南瓜雜米粥

原料：枸杞1把，食堂承包，南瓜150克，小米50克，紅米50克，水4碗。

制法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和紅米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，食堂承包價格，或用壓力鍋烹熟。

營養(yǎng)點評：原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。

胡蘿卜木瓜牛奶羹

原料：胡蘿卜半根，木瓜半個，牛奶500克，白糖少許。

制法：胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用豆?jié){機打成漿，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結(jié)，產(chǎn)生苦味肽。

營養(yǎng)點評：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產(chǎn)氣的人不要多喝。

不同地段對于食堂托管的運營模式有非常大的影響。那么具體我們該如何根據(jù)地段選擇食堂經(jīng)營管理的模式呢?下面食堂承包公司小編就為大家簡單的介紹一下。　

1、如果食堂是在醫(yī)院附近經(jīng)營的，那么首先就要考慮病i人、家屬以及護士醫(yī)生等客戶群體的需求。工廠食堂承包閩隆餐飲介紹說:但是要注意醫(yī)院職工是餐廳就餐的?？?，而病i人家屬等則具有更大的隨機性。所以，如果想要在此基礎(chǔ)上發(fā)揮更大的效益，則要兼顧兩個群體的需求。對于醫(yī)生群體而言，可以提供套餐盒飯等方便快捷的就餐形式，而對于病i人家屬而言則可以準備一些營養(yǎng)餐等。　　

2、如果食堂選擇在繁華的商業(yè)街，那么目標客戶群則是來來往往的顧客，當然蕞多的可能是女性。建議經(jīng)營者選擇形式新穎、利潤較大的餐飲形式，既吸引了顧客，又能付得起高額的房租?！　?

食堂托管相當于傳統(tǒng)餐飲而言，更加注重的是營造一種更加自由的氛圍?？赡苣壳斑€沒有成為現(xiàn)代i餐飲的主流，但是其發(fā)展速度卻是非常大的。